소프트젤은 내용물을 채우고 모양을 만드는 과정을 동시에 진행할 수 있는 식용 포장재입니다. 빛과 산소에 의한 분해에 민감한 성분을 보호하고, 경구 투여를 용이하게 하며, 불쾌한 맛이나 냄새를 가리는 역할을 하도록 설계되었습니다. 이러한 특성 덕분에 제약 업계에서 소프트젤의 선호도가 높아지고 있으며, 소비자들 또한 삼키기 쉽다는 점에서 선호도가 높습니다. 실제로 소프트젤에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있으며, 전 세계 소프트젤 시장은 2026년까지 연평균 7.72%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
증가하는 수요와 소비자의 제형 요구사항을 충족하기 위해, 연질 캡슐 제조사는 높은 제품 품질, 낮은 위험성, 그리고 안정성을 보장하기 위해 충전재의 특성과 호환되는 적절한 캡슐 부형제를 선택해야 합니다. 그리고 식용 젤라틴이 바로 최적의 선택입니다.
젤라틴은 90% 이상의 시장 점유율을 차지하며 연질 캡슐 제조에 가장 선호되는 부형제입니다. 젤라틴은 여러 장점을 지니고 있어 고품질 연질 캡슐 생산에 최적의 부형제로 꼽힙니다. 이러한 선호도는 품질, 다용성, 가공성이라는 세 가지 특성에서 비롯됩니다.
젤라틴젤라틴은 동물성 원료의 식용 가능한 부위만을 사용하여 생산됩니다. 동물의 선택 및 공급원은 규제 당국의 관리를 받습니다. 동물 부위는 매우 위생적인 환경에서 가공되며, 식품 생산의 부산물로 활용되어 식품 폐기물 감소에 기여합니다. 젤켄은 연질 젤라틴 캡슐에 필요한 특수 젤라틴을 공급할 수 있습니다.
젤라틴 연질 젤라틴 캡슐 제형에 있어 더욱 다양한 활용성을 제공합니다. 차별화된 완제품을 구상하고 구현할 수 있습니다. 제형 개발자는 다양한 젤라틴 종류 중에서 선택하여 캡슐 껍질의 특성을 더욱 맞춤화할 수 있습니다. 캡슐 껍질의 특성은 첨가제를 통해 더욱 세밀하게 조정할 수 있습니다. 의약용 젤라틴은 양쪽성 특성을 지니고 있어 에센셜 오일, 향료, 오일 기반 착색제, 수용성 염료, 안료, 펄화제, 섬유질 등의 첨가에 대한 저항성이 뛰어납니다. 또한, 다른 하이드로콜로이드 및 다당류를 기능성 충전제로 젤라틴에 첨가하여 독특한 방출 특성을 부여할 수 있습니다.
사실 모든 연질 캡슐 제조 공정에는 항상 "약점" 또는 "생산 능력 한계"가 존재합니다. 수율, 기계 활용률, 폐기물 발생량 및 불량률은 연질 캡슐 조성과 관계없이 중요한 가공성 요소입니다. 젤라틴은 기존 공정의 여러 제조상의 단점을 극복하고 생산 효율을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 젤라틴 필름은 강도가 높고 유연하며 열과 압력 하에서 더욱 강력한 밀봉을 형성합니다. 또한 젤라틴은 점탄성, 열가역성 및 이방성 덕분에 특수 다이 롤이 필요하지 않습니다. 강력한 접착력으로 누출 및 공정 중 손실 위험을 줄여주므로, 젤라틴은 가공하기 가장 쉬운 연질 캡슐 부형제입니다.
소프트젤 시장이 지속적으로 성장하고 대체 부형제가 다양화됨에 따라, 소비자의 요구와 선호도에 발맞춰 나가기 위해서는 제형 및 공정 가능성의 현실적인 측면을 고려하는 것이 중요합니다. 젤라틴은 다양한 공정 조건에서 고품질 소프트젤을 생산하는 데 있어 여전히 최적의 선택으로, 그 유연성 또한 뛰어납니다.
게시 시간: 2022년 6월 22일
