소비자들이 건강 수명 연장, 적극적인 영양 섭취, 그리고 성분 투명성에 더욱 집중함에 따라 기능성 원료 시장의 글로벌 구도가 빠르게 변화하고 있습니다. 이러한 역동적인 환경 속에서 콜라겐과 젤라틴은 틈새 시장의 식품 안정제에서 제약, 건강기능식품, 식품 및 음료 분야의 핵심 원료로 발돋움하고 있습니다. 이러한 환경에서 선두를 차지하기 위해서는 단순히 생산 능력만으로는 부족합니다. 인증된 품질, 기술적 전문성, 그리고 글로벌 안전 기준에 대한 확고한 의지가 필수적입니다. 샤먼 젤켄 젤라틴 유한회사(젤켄)는 이러한 리더십을 바탕으로 업계를 선도하며 확고한 입지를 구축하고 있습니다.중국 콜라겐 산업 선두 기업젤켄은 첨단 제약용 젤라틴, 식용 젤라틴 및 고순도 콜라겐 펩타이드 포트폴리오를 제공합니다. IFT FIRST 연례 행사에서 젤켄은 차세대 바이오폴리머 공급을 정의하는 혁신, 공정 우수성 및 지속 가능한 공급에 대한 노력을 선보일 예정입니다.
콜라겐과 젤라틴의 세계적 발전 방향: 건강, 순도 및 효능
콜라겐 및 그 파생물 시장은 높은 순도와 기능성을 요구하는 주요 소비자 및 산업 트렌드에 힘입어 견조한 성장세를 보이고 있습니다. 이러한 트렌드를 이해하는 것은 전략적인 원료 조달 결정을 내리는 브랜드에게 매우 중요합니다.
건강수명 영양의 부상:소비자들은 질병이 발생한 후에 복용하는 치료제에서 벗어나, 예방적인 일상 영양 지원으로 눈을 돌리고 있습니다. 특히 콜라겐 펩타이드는 이러한 변화의 중심에 있으며, 피부 건강, 관절 유연성, 스포츠 회복에 대한 임상적으로 입증된 효능으로 주목받고 있습니다. 이러한 추세에 따라 중국의 콜라겐 업계 선두 기업과 같은 공급업체는 최적화된 분자량과 검증된 생체 활성을 갖춘 펩타이드를 제공해야 하며, 분말, 음료, 바 등 다양한 제품 형태에 맞는 특정 기능적 요구 사항을 충족하기 위해 특수 가수분해 공정을 거치는 경우가 많습니다.
클린 라벨 및 추적성에 대한 수요:원료 조달 및 제조 과정의 투명성은 더 이상 선택 사항이 아니라 필수 조건입니다. 소비자들은 점점 더 제품 라벨을 꼼꼼히 살펴보고, 원산지가 명확하고 가공 보조제가 최소화된 원료를 선호합니다. 젤라틴 및 콜라겐 제조업체에게 이는 원료 조달에 대한 철저한 관리가 필요하다는 것을 의미합니다.(소, 생선, 닭고기)또한 포괄적인 추적 시스템을 갖추어야 합니다. 공급업체는 전체 공급망에 대한 강력한 통제력을 입증하여 안전 및 윤리적 소싱에 대한 글로벌 표준을 준수해야 합니다.
의약품 및 건강기능식품 표준화:제약 산업은 특히 캡슐 껍질에 있어 최고 수준의 안정성과 일관성을 요구합니다. 주요 부형제인 젤라틴은 블룸 강도, 점도 및 미생물 순도에 대한 엄격한 규격을 충족해야 합니다. 이러한 규제 환경은 자동화를 활용하고 인증된 품질 관리 시스템을 유지하여 배치 간 균일성을 보장하는 첨단 생산 시설에 대한 경쟁을 촉진하고 있으며, 이는 약물 전달 시스템에 있어 필수적인 요소입니다.
기능성 식품의 통합:식품 및 음료 제조사에게 있어 가장 큰 과제는 맛, 질감, 용해도를 저해하지 않으면서 고용량의 콜라겐 펩타이드를 첨가하는 것입니다. 이를 위해서는 원료 공급업체가 분산성이 뛰어나고 맛이 중립적인 분말을 제공해야 하며, 종종 복잡한 입자 크기 조절 기술이 필요합니다. 향후 시장은 유제품 대체품, 기능성 음료, 단백질 혼합물 등에 원활하게 통합될 수 있는 혁신적인 기능성 제형을 개발하는 공급업체에게 유리할 것으로 예상됩니다.
IFT FIRST: 세계 식품 과학 및 우수한 원료를 선보입니다
IFT FIRST(식품기술자협회: 연구, 과학 및 기술을 통한 식품 개선)는 식품 원료 및 기술 산업을 위한 최고의 글로벌 행사입니다. Gelken은 IFT FIRST 참가를 통해 미래 제품 개발을 주도하는 연구 개발 전문가, 식품 과학자 및 글로벌 소싱 전문가와 직접 소통할 수 있는 전략적 플랫폼을 확보하게 됩니다.
이번 전시회가 식품 과학, 기술 혁신, 그리고 원료 안전성에 중점을 둔다는 점은 겔켄의 핵심 역량과 완벽하게 부합합니다. IFT FIRST는 업계에서 새롭게 떠오르는 기능성 원료 트렌드를 검증하고 공급망 파트너를 선별하는 중요한 장입니다. 겔켄은 이번 전시 참가를 통해 글로벌 식품 과학 커뮤니티에 대한 적극적인 의지를 보여주고, 자사의 특수 젤라틴 및 콜라겐 펩타이드가 안정성, 질감, 영양 효능과 관련된 복잡한 제형 문제를 어떻게 해결할 수 있는지에 대한 논의를 시작합니다. 이번 참가는 겔켄이 강력한 글로벌 기업이자 중국에서 신뢰받는 콜라겐 산업 선도 기업으로서의 위상을 더욱 공고히 하는 계기가 될 것입니다.
겔켄의 경쟁력: 통합된 품질과 기술 전문성
겔켄은 우수한 품질의 인프라, 기술적 우위, 그리고 대규모의 인증된 생산 능력에 대한 전략적 투자를 통해 시장에서 확고한 입지를 구축해 왔습니다. 2015년 설비 현대화 이후, 겔켄은 시장의 신뢰성과 규모에 대한 요구를 직접적으로 충족하는 최고 수준의 수직 통합 생산 생태계를 구축했습니다.
품질의 핵심: 인증 및 감사가 가능한 생산
겔켄의 신뢰성은 타협할 수 없는 수준이며, 포괄적인 품질 보증 및 품질 관리(QA/QC) 시스템을 기반으로 합니다. 이 시스템은 엄격한 국제 및 국내 인증을 통해 공식적으로 인정받았으며, 고객에게 공정 관리에 대한 감사 가능한 증거를 제공합니다.
ISO 9001 및 ISO 22000/FSSC 22000:이 두 가지 인증은 일반 품질 관리와 전문적인 식품 안전 관리를 모두 포괄하며, 원자재 검사부터 최종 포장에 이르기까지 생산 공정의 모든 단계가 일관성과 안전성에 대한 최고 기준을 준수함을 보장합니다.
GMP 및 국가별 허가:젤켄은 우수 의약품 제조 기준(GMP)을 준수하고 식품의약품안전처에서 발급한 "의약품 생산 허가"와 "식용 식품 생산 허가"를 보유함으로써 제약 등급 젤라틴을 포함하여 가장 민감한 용도에 적합한 소재를 생산할 수 있는 능력을 입증했습니다.
이러한 인증은 400개 이상의 세심하게 문서화된 표준 운영 절차(SOP)를 통해 시행되며, 최고급 젤라틴 공장에서 20년 이상의 경력을 자랑하는 생산팀이 연간 15,000톤의 젤라틴 생산 능력과 3,000톤의 콜라겐 생산 능력 전반에 걸쳐 안정적이고 안전하며 건강한 제품 품질을 유지하도록 보장합니다.
콜라겐 펩타이드 분야의 기술 혁신
겔켄이 펩타이드 시장에서 경쟁력을 확보하는 비결은 효소 가수분해 공정에 대한 기술적 전문성에 있습니다. 고순도 콜라겐 펩타이드는 생체 이용률과 특정 기능적 이점(예: 용해도, 겔화 능력)을 극대화하기 위해 분자량 분포를 정밀하게 제어해야 합니다.
겔켄은 모든 공정을 자체적으로 관리함으로써, 첨단 기능성 식품 제형에 요구되는 엄격한 기준을 충족하는 콜라겐 펩타이드를 생산합니다. 이러한 수준의 관리는 안정적이고 맞춤형 원료를 제공하는 데 필수적이며, 이러한 원료는 완전히 용해되고 무미건조한 맛을 유지하여 까다로운 식품 및 음료 분야에 적용하기에 이상적입니다. 이러한 기술 사양 및 공정의 엄격함에 대한 집중은 겔켄이 중국 콜라겐 산업의 주요 선두 기업으로서의 입지를 강화하는 원동력입니다.
겔켄은 대용량 생산 능력, 글로벌 안전 인증, 그리고 특화된 생산 노하우의 전략적 조합을 통해 단순한 공급업체에서 벗어나, 품질이 보장된 상태로 제품 라인을 확장하고자 하는 글로벌 건강 및 영양 브랜드의 핵심 파트너로 발돋움하고 있습니다.
젤켄의 첨단 젤라틴 및 콜라겐 제품 포트폴리오에 대한 자세한 정보는 다음 웹사이트를 방문하세요.https://www.gelkengelatin.com/.
게시 시간: 2025년 12월 31일
