젤라틴 모든 천연 제품입니다.다음을 함유하는 동물성 원료로부터 얻습니다. 콜라겐.이러한 동물성 재료는 대개 돼지 가죽과 뼈, 쇠고기와 소 뼈입니다.젤라틴은 액체를 결합하거나 겔화하거나 고체 물질로 변환할 수 있습니다.중성적인 냄새가 나기 때문에 모든 종류의 달콤한 페이스트리 스낵이나 짭짤한 요리에 거의 자유롭게 사용할 수 있습니다.식용 젤라틴은 분말 형태 또는 베이킹 및 요리에 사용되는 잎 젤라틴 형태로 제공됩니다.잎 젤라틴은 실용성과 다양성으로 인해 요리 애호가와 전문 요리사에게 특히 인기가 있습니다.
잎 젤라틴84~90%의 순수 단백질로 구성되어 있습니다.나머지는 미네랄 소금과 물입니다.지방, 탄수화물, 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 방부제나 첨가물도 포함되어 있지 않습니다.순수 단백질 제품으로 알레르기가 없고 소화도 잘 됩니다.투명 잎 젤라틴은 일반적으로 돼지가죽 스톡이나 할랄 또는 코셔 인증을 받은 100% 소 스톡으로 만듭니다.붉은 잎 젤라틴의 색상은 천연 붉은 색소에서 유래합니다.
천연 단백질인 젤라틴은 신체에 귀중한 단백질 공급원이며 의식 있고 건강한 식단에 기여합니다.우리 몸은 면역체계를 유지하고, 조직을 재생하고, 산소를 운반하고, 호르몬을 증가시키거나 신경 자극을 전달하기 위해 단백질이 필요합니다.단백질이 없으면 신체 시스템이 제대로 기능하기 어렵습니다.따라서 잎 젤라틴의 높은 단백질 함량은 우리 몸에 유익합니다.
점점 더 많은 사람들이 의식적으로 건강한 식습관에 집중하고 지방, 설탕, 칼로리가 낮은 음식을 선택하고 있습니다.따라서 잎 젤라틴의 사용이 점점 더 대중화되고 있습니다.순수한 단백질인 리프 젤라틴에는 지방, 탄수화물 또는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.맛있는 저지방 요리와 저칼로리 디저트를 만드는 데 사용하세요."적은 것이 더 많다"는 모토를 바탕으로 리프 젤라틴은 우리의 삶을 더 쉽게 만드는 데 도움을 줍니다.
잎 젤라틴 콜라겐은 많은 새로운 가능성을 제공합니다.콜라겐을 추가하면 건강한 요리를 추구하는 현대인의 심리적 기대에 부응합니다.건강하고 운동 능력이 뛰어나며 활동적인 사람들은 이 잎 젤라틴을 사용하여 추가 영양을 섭취하고 자신이 추구하는 라이프스타일에 맞게 식단을 조정할 수 있습니다.
잎 젤라틴은 모험을 좋아하는 모든 요리사와 요리 애호가에게 탁월한 냉동 기능을 제공합니다.다루기 쉽고 사용하기 쉬운 이 잎 젤라틴은 다양하고 매력적인 음식 서비스 솔루션과 베이킹의 즐거움을 제공합니다.
전문가에게는 거의 완벽한 재료입니다. 다양한 고품질 요리와 디저트를 쉽고 빠르게 준비하는 데 사용하세요!음식에 매력적인 외관과 독특한 질감을 부여하고 식욕을 자극하며 탁월한 요리를 제공합니다. 무한한 가능성을 가져옵니다.잎 젤라틴의 큰 팩은 서양식 주방의 요리사에게 적합합니다.그리고 잎 젤라틴의 작은 패킷은 가정용으로 적합합니다.브리오슈나 파이, 판나코타나 무스, 크림, 젤리 디저트 또는 아스픽스를 만들 때 잎 젤라틴을 사용하면 모양을 만들고 완벽하게 고정할 수 있습니다.
잎 젤라틴은 사용하기 매우 쉽습니다. 담그고, 짜내고, 녹이는 세 가지 간단한 단계만 거치면 됩니다.무색 투명한 젤라틴이든 천연 붉은 잎 젤라틴이든 각 정제는 표준적인 젤 특성과 일관된 결과를 나타내므로 일괄 사용이 쉽습니다.그뿐만 아니라, 잎 젤라틴을 사용할 때는 더 이상 무게를 잴 필요가 없습니다. 필요한 잎 젤라틴의 양만 세면 됩니다.일반적으로 액체 500ml에는 젤라틴 6정이 필요합니다.
전체적으로 잎 젤라틴은 서양 요리사가 냉동 효과를 추구하는 데 가장 적합한 선택이며 베이킹 애호가에게도 완벽한 조력자입니다.
게시 시간: 2023년 2월 15일
