집

G엘라틴 시트,잎 젤라틴이라고도 알려진 이 제품은 투명하고 얇은 시트입니다.공통 사양5g, 3.3g, 2.5g 및 2g입니다.

동물의 결합조직에서 추출한 일종의 검(응고제)입니다.(주로 소가죽이나 생선가죽) 주성분은 단백질입니다.찬물에 담가야해요사용하기 전에 80℃ 이상에서 녹여야 합니다.용액의 산도가 너무 높으면 쉽지 않습니다.냉동 보관해야 하며, 완성된 제품은 반드시 냉장보관해야 합니다.인성이 우수할 것그리고 탄력성.

젤라틴 시트는 높은 투명성, 무취, 무미, 빠른 속도 등 많은 장점을 가지고 있습니다.녹는 속도, 조작하기 쉽고 젤 응고력이 강합니다. 특성에 따라 일반적으로 사용됩니다.젤리 푸딩과 무스 만들기까지.젤리 푸딩의 경우 일반적으로 비율로 운영하는 것이 좋습니다1:16;무스는 6인치 무스 케이크용 젤라틴 시트 10g, 8인치 무스 케이크용 젤라틴 시트 20g입니다.

보관 조건:개봉하지 않은 경우 열, 습기 및 냄새가 나는 품목과의 접촉을 피하십시오.강한 빛, 습기, 벌레 피해를 방지하기 위해 개봉 후 밀봉하세요.