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젤라틴 젤라틴은 처음으로 인류 조상의 음식에 포함되었으며, 이제 젤라틴은 다양한 분야에서 수백 가지 역할을 해왔습니다.그렇다면 이 마법의 원료는 어떻게 역사의 변화를 거쳐 현재에 이르렀을까?

20세기 초 산업 기술의 발전으로 자동화된 생산 공정의 새로운 세계가 열렸습니다.사람들의 젤라틴 활용과 개발도 이러한 추세에 합류했습니다.최초의 자동화된 젤라틴 경질 캡슐 생산 라인은 1913년에 설립되었습니다. 이후 급속한 기술 발전으로 젤라틴은 젤리, 젤리 등과 같은 다른 응용 분야의 핵심 원료로 빠르게 사용되었으며 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 세계.당시 세계 젤라틴의 대부분은 프랑스와 독일에서 생산되었습니다.그중에서도 젤라틴(콜라겐)을 군인들의 식량으로 활용하려는 나폴레옹의 시도부터 프랑스 화학자 장 다세이(Jean Dasay)의 고기 대체 가능성에 대한 연구까지 프랑스 젤라틴 연구개발의 역사와 줄거리를 언급할 가치가 있다. 젤라틴으로.프랑스인들은 젤라틴과 젤라틴에 대한 인식과 응용 개발에 큰 공헌을 했습니다.콜라겐.