집

현대의젤라틴업계에서는 수율을 높이고 폐기물을 줄이며 품질과 안전성을 향상시키기 위해 젤라틴 추출 방법을 개선하는 데 수백 년을 보냈습니다.여러 분야에서 영양가를 향상시키기 위해 기능과 응용을 확장합니다.

이것은 훌륭한 작품입니다.우리 동굴의 조상들이 그것에 감동받을 것이라는 데는 의심의 여지가 없습니다.그들은 8000년 전에 동물의 털과 뼈를 끓이는 법을 배웠고 옷, 가구, 도구를 만드는 데 유용한 접착제를 만들었습니다.젤라틴은 그 시대의 동굴에서 태어났습니다.

수세기 후에 고대 이집트인들은 뼈에서 추출한 국물을 식힌 후에 먹을 수 있다는 것을 깨달았습니다.따라서 젤라틴은 5000년 전 나일강 삼각주에서 식품으로 탄생했습니다.추운 겨울밤 우리에게 위안을 주는 할머니의 닭국 끓이는 비법과 직결된 음식!

집에 계신 어르신들이 뼈를 요리하여 수프를 만들거나, 부엌에서 편하게 요리할 때 구운 닭고기나 돼지고기 굽는 판에 젤리 같은 물질이 남아 있는 것을 확인하는 것처럼, 그들은 젤라틴이 젤리나 주스 물에 방출된다는 것을 알게 될 것입니다.이것은 일반적인 요리 과정입니다.