젤라틴 품질이 연질 캡슐에 미치는 영향
젤라틴젤라틴은 연질 캡슐 생산 공정에서 항상 주도적인 역할을 하므로, 젤라틴의 다양한 매개변수와 안정성은 연질 캡슐 생산 및 완제품 품질에 큰 영향을 미칩니다.
●젤리 강도: 캡슐 벽의 강도를 결정합니다.
●점도 감소: 이는 생산 공정에서 접착제 용액의 안정성에 영향을 미칩니다.
●미생물: 젤리의 강도와 점도를 저하시켜 제품의 안전성에 영향을 미칠 수 있습니다.
●투과율: 캡슐의 광택과 투명도에 영향을 미칩니다.
●안정성: 생산 배치 간 차이가 작을수록 생산 공정을 더 잘 관리하고 제품 품질을 보장할 수 있습니다.
●순도(이온 함량): 캡슐의 분해 및 제품의 안전성에 영향을 미칩니다.
젤라틴 품질 및 연질 캡슐 붕해
캡슐 제조 공정 중 건조 온도 상승 및 건조 시간 연장의 영향을 받습니다. (동일 성분 및 서로 다른 성분 사이의 젤라틴 분자들이 공간적 네트워크를 형성합니다.)
품질이 낮은 젤라틴으로 제조된 캡슐은 용해도가 낮아 용해 시간이 길어지고, 따라서 불량 분해 현상이 자주 발생합니다.
일부 젤라틴 제조업체는 젤라틴의 특정 특성을 개선하기 위해 생산 과정에서 다른 물질을 첨가합니다. 이러한 물질과 젤라틴 분자는 가교 반응을 일으켜 젤라틴의 용해 시간을 연장합니다.
젤라틴에는 이온 함량이 높습니다. 일부 금속 이온(예: Fe3+ 등)은 젤라틴의 가교 반응을 촉매하는 역할을 합니다.
젤라틴은 비가역적 변성을 가지고 있으며, 원료나 캡슐을 부적절하게 보관할 경우 포름알데히드와 같은 유기 용매에 오염될 수 있고, 이는 변성 반응을 일으켜 캡슐의 분해에 영향을 미칠 수 있습니다.
연질 캡슐의 붕해는 캡슐 내용물과도 밀접한 관련이 있습니다. 젤리의 강도와 점도에 따라 요구되는 내용물이 다릅니다.
게시 시간: 2021년 9월 3일
