연질 캡슐에 대한 젤라틴 품질의 영향
젤라틴연질 캡슐 생산 과정에서 항상 선도적인 역할을 담당하므로 젤라틴의 다양한 매개변수와 안정성은 연질 캡슐 생산과 완제품 품질에 큰 영향을 미칩니다.
●젤리 강도: 캡슐벽의 강도를 결정합니다.
●점도 감소: 생산 과정에서 접착제 용액의 안정성에 영향을 미칩니다.
●미생물 : 젤리 강도 및 점도 저하를 유발하여 제품의 안전성에 영향을 줄 수 있습니다.
●투과율: 캡슐의 광택과 투명도에 영향을 줍니다.
●안정성: 배치 간 차이가 작아 생산 공정을 제어하고 제품 품질을 보장하는 데 더 좋습니다.
●순도(이온함량) : 캡슐의 붕괴 및 제품의 안전성에 영향을 미칩니다.
젤라틴 품질 및 연질캡슐 분해
캡슐제조과정에서 건조온도의 상승과 건조시간의 연장에 영향을 받습니다.(동일한 성분과 다른 성분 사이의 젤라틴 분자가 공간적 네트워크를 형성함)
품질이 낮은 젤라틴으로 생산된 캡슐은 용해도가 좋지 않아 용해 시간이 길어져 붕해 불특정 현상이 자주 발생합니다.
일부 젤라틴 제조업체는 젤라틴의 특정 매개변수를 개선하기 위해 생산 공정에 다른 물질을 추가합니다. 물질과 젤라틴 분자는 가교 반응을 거쳐 젤라틴의 용해 시간을 연장합니다.
젤라틴의 이온 함량이 높습니다.일부 금속 이온은 젤라틴(Fe3+ 등)의 가교 반응을 위한 촉매입니다.
젤라틴은 비가역적인 변성을 갖고 있어 원료나 캡슐을 부적절하게 보관할 경우 포름알데히드 등의 유기용매에 의해 오염될 수 있어 변성반응을 일으키고 캡슐의 붕괴에 영향을 미칠 수 있습니다.
연질 캡슐의 분해는 캡슐의 내용물과도 밀접한 관련이 있습니다. 젤리 강도와 점도에 따라 함량 요구 사항이 다릅니다.
게시 시간: 2021년 9월 3일
