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Fact.MR의 최신 보고서에 따르면, 세계 젤라틴 시장은 2022년부터 2032년까지 연평균 5.8%의 완만한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 젤라틴의 순 시장 점유율은 2021년 15억 3천만 달러에서 2032년 59억 달러로 증가할 것으로 전망됩니다.
오늘날 대부분의 소비자는 주사보다는 식품을 통해 콜라겐을 섭취하는 것을 선호하며, 이는 세계 식품 및 음료 산업에서 젤라틴 및 콜라겐 강화 식품에 대한 수요 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.
또한, 중동 및 북아프리카의 이슬람 국가에서 돼지 유래 젤라틴에 대한 엄격한 법률이 존재하기 때문에 이 지역으로의 젤라틴 도입 추세가 억제될 것으로 예상됩니다. 더욱이, 미국을 비롯한 여러 지역에서 돼지유행성설사바이러스(PEDV)와 같은 질병의 발생 빈도가 높아 원료로서의 젤라틴 공급이 제한될 것으로 예상되어 젤라틴 시장 참여자들에게 어려움을 초래할 것으로 보입니다.
젤라틴 시장의 주요 업체로는 Darling Ingredients, Tessenderlo Group, Nitta Gelatin, Weishardt, Italgelatine, Lapi Gelatine, Gelinex, Junca Gelatines, Torbas Gelatine, India Gelatine & Chemicals 등이 있습니다.
Fact.MR은 새로운 서비스를 통해 전 세계 젤라틴 시장에 대한 객관적인 분석을 제공하며, 과거 수요 데이터(2017-2021년)와 2022-2032년 예측 통계를 제공합니다.
스트링 치즈 시장. 전 세계 스트링 치즈 시장은 2022년부터 2032년까지 연평균 5.9%의 견조한 성장률을 기록하며 71억 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 미국이 전체 매출 성장의 40% 이상을 차지했습니다.
유럽 ​​소프트젤 건강보조식품 시장. 유럽 소프트젤 건강보조식품 시장은 2022년 165억 6천만 달러에서 2032년까지 연평균 6.8% 성장하여 320억 달러 규모에 이를 것으로 전망됩니다.
캐롭 분말 시장. 2021년 세계 캐롭 분말 시장 규모는 549억 달러였으며, 2032년 말까지 1,059억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
지방 및 지방 시장. 지방 및 지방 관련 매출은 2022년까지 2,460억 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 2021년 대비 3.8% 증가한 수치입니다. 지난 회계연도에는 시장 규모가 약 2,370억 달러였습니다.
물 증폭제 시장. 전 세계 물 증폭제 시장은 2022년에 29억 달러에 달할 것이며, 2032년에는 71억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.
가금류 사료 시장. 세계 가금류 사료 시장은 2022년 1,229억 달러 규모였으며, 2022년부터 2032년까지 연평균 6.2%의 성장률을 기록하여 2032년에는 2,252억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.
카르복시메틸셀룰로오스(CMC) 시장. 전 세계 CMC 시장은 2022년 16억 7,430만 달러 규모이며, 2022년부터 2032년까지 연평균 5.1%의 성장률로 27억 6,640만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.
해양 석유 시장. 전 세계 해양 석유 시장은 2022년 19억 3,390만 달러 규모이며, 2022년부터 2032년까지 연평균 3.8% 성장하여 28억 230만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다.
제과용 필링 시장. 전 세계 제과용 필링 시장은 2020년까지 10억 달러 이상의 가치를 지니게 되었으며, 예측 기간 동안 연평균 5%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
커피 로스터 시장. 커피 로스터 시장은 2022년 4,305억 달러에서 2032년 7,012억 4천만 달러로 연평균 5% 성장할 것으로 예상됩니다.