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생선 젤라틴이 제공하는 수많은 건강상의 이점과 제약 및 식품 산업에서의 채택 증가는 전 세계 생선 젤라틴 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.그러나 엄격한 식품 규제와 동물 유래 영양 보충제에 대한 인식 부족이 시장 성장을 방해하고 있습니다.한편, 화장품 사용의 급증과 특수 및 기능성 제품에 대한 수요는 향후 몇 년 동안 새로운 기회를 열어줄 것입니다.
패스트푸드 레스토랑과 풀 서비스 레스토랑을 포함한 숙박 부문은 많은 국가에서 정부가 부과한 제한으로 인해 상당 부분의 정류장을 폐쇄했습니다.이번 폐쇄로 제과에 사용되는 생선 젤라틴 판매도 영향을 받았다.또한 일부 국가의 무역 제한은 물류 및 운송 운영에 영향을 미쳤습니다.이는 결국 시장에 영향을 미칩니다.화장품 등 응용 분야의 제조 활동이 방해를 받았습니다.또한 생선 젤라틴의 필요성도 줄어듭니다.이 보고서는 제품 유형, 응용 프로그램 및 지역별로 글로벌 생선 젤라틴 시장을 자세히 분류합니다.
제품 유형별로는 식품 부문이 2020년 전체 시장 점유율의 약 3/5를 차지하며 가장 큰 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 선두 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.그러나 제약 품질 부문은 2021년부터 2030년까지 CAGR 최대 6.7% 성장할 것으로 예상됩니다.
제출 자료에 따르면 식품 및 음료 부문은 2020년 전 세계 생선 젤라틴 시장의 거의 5분의 2를 차지하며 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 내내 선두 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.그러나 보충제 부문은 2021년부터 2030년까지 8.1%의 가장 높은 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다.
지역적으로는 유럽이 2020년 전체 점유율의 거의 5분의 2를 차지해 가장 큰 기여를 했으며 2030년까지 수익 측면에서 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 7.9% 증가했습니다.
연구에서 분석된 전 세계 생선 젤라틴 시장의 주요 업체로는 Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited(K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra가 있습니다. .식품 성분, Weishardt Holding SA 및 Xiamen Gelken 젤라틴 주식회사